伊良部島ハーブベラ畑

ディルシード・ローズマリー
マジョラム･コリアンダーシード・・・
どれも素材の味をひきたて
料理を深くうまくしてくれる
毎日のように使っている

右にあるのが　茶香炉
皿の上にローズマリーや
マジョラムのドライ
ロウソクの熱で　穏やかな香りが・・・
精油よりも、お香よりも　ナチュラル!
時々焚く　心が落ち着く

　






　　
香りのいいディルシードパン 　　　　　　　　　　　ローズマリーマジョラムチキンポテト焼き

「ハーブは自らがいき、相手をいかす」！

追記
今晩の夕食









餃子を皮から作った。具には、上記キッチンハーブ４種を入れた。
コリアンダーシードはすり鉢で擂（す）る。
包んで焼いた。味が多層！深い！うまい！悠も頬張る。
ジャンボは２枚の皮がくっついたので大きくしたもの。

いろいろなハーブ料理を、引き続き、アップしていきたい。